प्रतीक पाठक, नर्मदापुरम
उद्यमिता विकास केन्द्र मध्यप्रदेश (सेडमैप) द्वारा स्थापित फूड प्रोसेसिंग इन्क्यूबेशन सेण्टर में इसी माह बेकरी और मसाला उद्योग पर आधारित तीन-तीन दिवसीय प्रशिक्षण कार्यक्रम प्रारंभ किए जा रहे हैं। बेकरी उद्योग पर 18 मार्च से और मसाला उद्योग पर 21 मार्च से प्रशिक्षण शुरू होंगे। दोनों ही प्रशिक्षण के लिए आवेदन करने की अंतिम तिथि 14 मार्च है। जबकि पशुपालन विशेषकर बकरी पालन पर आधारित तीन दिवसीय प्रशिक्षण कार्यक्रम 26 मार्च से प्रारंभ हो रहा है। प्रशिक्षण के लिए आवेदन करने की अंतिम तिथि 20 मार्च है।
उक्त प्रशिक्षण में सम्मिलित होने के लिए पूर्व पंजीयन आवश्यक है। 30-30 प्रतिभागियों के तीन बैच बनाकर सैद्धांतिक एवं व्यावहारिक प्रशिक्षण प्रदान किया जाएगा। राजधानी के अरेरा हिल्स स्थित उद्यमिता भवन भोपाल में 18 से 20 मार्च तक बेकरी उत्पादों पर और मसाला उत्पादों पर 21 से 23 मार्च तक प्रशिक्षण दिया जाएगा। सशुल्क प्रशिक्षण में स्वरोजगार संभावनाओं, नियम-प्रक्रियाओं और शासकीय योजनाओं आदि की जानकारी प्रदान की जाएगी। प्रशिक्षणार्थियों को बेकरी उत्पादों में मुख्य रूप से बिस्किट, नानखटाई, पेस्ट्री, केक आदि के बारे में सिखाया जाएगा और मसालों पर आधारित प्रशिक्षण में सभी तरह के मसालों की पैकेजिंग, ग्राइडिंग आदि को लेकर प्रशिक्षित किया जाएगा। इच्छुक प्रतिभागी 14 मार्च तक पंजीयन करा सकते हैं। जो युवा बकरी पालन पर प्रशिक्षण प्राप्त करने के इच्छुक हैं वे 20 मार्च तक पंजीयन कराकर 26 से 28 मार्च तक आयोजित प्रशिक्षण में सम्मिलित हो सकते हैं। प्रशिक्षण में अत्याधुनिक वैज्ञानिक तरीके से पशुपालन कैसे करें, इस सम्बंध में विषय विशेषज्ञ मार्गदर्शन प्रदान करेंगे। इच्छुक व्यक्तियों की जिज्ञासाओं का समाधान करने के साथ ही उन्हें आवश्यकतानुसार फील्ड विजिट भी कराया जाएगा।
इसी प्रकार बेकरी उद्योग अथवा मसाला उद्योग की स्थापना से सम्बंधित प्रशिक्षण में भी विषय विशेषज्ञों द्वारा अत्याधुनिक तरीके से व्यवसाय करने सम्बंधी मार्गदर्शन प्रदान किया जाएगा। इच्छुक व्यक्तियों की जिज्ञासाओं का समाधान भी किया जाएगा। बेकरी, मसाला अथवा बकरी पालन पर आधारित स्वरोजगार के इच्छुक व्यक्ति अधिक जानकारी के लिए मोबाइल नंबर 9301389062 पर सम्पर्क कर सकते हैं। स्वरोजगार के इच्छुक युवाओं के लिए उक्त तीनों प्रशिक्षण कार्यक्रम उपयुक्त बताए जा रहे हैं। प्रशिक्षण के दौरान प्रशिक्षणार्थियों के लिए एक समय दोपहर भोजन का प्रबंध भी किया जाएगा।
